Вакансия Управляющий рестораном в компании JOBCART.RU Московская область

- опыт работы в должности управляющего рестораном от 2 лет;
- опыт руководства коллективом от 50 человек;
- умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре нашей компании;
- умение смотреть на ту или иную задачу с нескольких сторон;
- знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- знание документооборота ресторана;
- навык взаимодействия с госструктурами;
- знание основных экономических показателей ресторана;
- знание закупочной деятельности ресторана;
- знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- свободное владение пакетом программ microsoft office (word, excel, iiko, );
- умение работать с большим объемом информации.

- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевой зал, летняя веранда, доставка);
- воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
- обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
- управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (зал, кухня, бар);
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития;
- создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане;
- взаимодействие с госорганами (сэс, пожарная инспекция и т. Д. );
- взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- непосредственное участие в производственном процессе;
- проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;
- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- ведение документооборота;
- локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
- формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.

Вакансия компании ооо "роксо"
дата регистрации ооо "роксо" - 28 июня 1994 года.
виды деятельности компании: общепит, торговля розничная топливом на азс; розничная торговля продуктами питания.

- график работы - 5/2. Выходные: плавающие;
- питание по внутреннему корпоративному меню.

В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании JOBCART.RU на rabota.directrix.ru

JOBCART.RU